為確保學(xué)校食堂安全，10月22日，臨沭縣自然資源和規(guī)劃局包保督導(dǎo)組到城南幼兒園開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作，筑牢校園食品安全防線。

督導(dǎo)組一行先后實地查看幼兒園食堂環(huán)境衛(wèi)生、明廚亮灶設(shè)施等情況，詳細了解食品原材料采購、存放、加工制作、清洗消毒、營養(yǎng)搭配、人員管理培訓(xùn)、從業(yè)人員健康管理等情況。

督導(dǎo)組強調(diào)，食品安全事關(guān)在校師生身體健康，幼兒園必須高度重視，自覺、認真履行好“兩個責(zé)任”要求。一是要完善食品安全管理制度，落實“日管控、周排查、月調(diào)度、年報告”工作機制，按時自查食品安全狀況。二是要嚴控食材采購“質(zhì)量關(guān)”，嚴把食品制作“流程關(guān)”，及時消除食品安全隱患，做到讓學(xué)生滿意、家長放心。（吳紹鳳）