為落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作，有效預(yù)防食源性疾病，保障廣大師生飲食安全，根據(jù)臨沂市食品藥品安全委員會(huì)辦公室《2024年落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”重點(diǎn)工作安排》通知要求，近日，臨沭縣自然資源和規(guī)劃局督導(dǎo)組來(lái)到包保的臨沭縣英才學(xué)校，開(kāi)展2024年一季度食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。

在英才學(xué)校食堂，督導(dǎo)組一行聽(tīng)取了學(xué)校關(guān)于校園食品安全的匯報(bào)，了解了學(xué)校食堂食品安全體系、應(yīng)急處置、食品安全培訓(xùn)等情況，深入食堂操作間進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看了食品原料貯存、食品加工制作過(guò)程、清洗消毒設(shè)備、留樣記錄等。

督導(dǎo)組指出，學(xué)校食堂管理工作直接關(guān)系全校師生的健康和安全，學(xué)校要嚴(yán)格把控食材來(lái)源，注重食品加工安全性，按時(shí)對(duì)食堂工作人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，緊盯重點(diǎn)環(huán)節(jié)，關(guān)注膳食平衡，確保校園食品安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。（吳紹鳳）