為進(jìn)一步提升臨沂美食品牌影響力，推動(dòng)美食與旅游深度融合，10月11日，臨沂市文化和旅游局在蒙童勝境舉辦“尋味瑯琊·臨沂炒雞英雄薈”和“天賦一‘餅’·尋味瑯琊”臨沂大餅美食推介大賽。臨沭文旅參賽推介團(tuán)在縣文旅局黨組書記楊曉郯帶領(lǐng)下，組織農(nóng)家風(fēng)味居、小吳炒雞、芳廚私房菜館等單位參賽，集中展示了臨沭地道美食的獨(dú)特魅力。

經(jīng)過現(xiàn)場評(píng)審，臨沭青云大鍋餅榮獲“人氣至味獎(jiǎng)”，農(nóng)家風(fēng)味居、小吳炒雞榮獲“優(yōu)勝獎(jiǎng)”，芳廚私房菜館榮獲“優(yōu)秀獎(jiǎng)”。臨沭參賽團(tuán)表現(xiàn)突出，充分展現(xiàn)了臨沭美食的品質(zhì)特色與品牌形象，為全市美食與文旅融合發(fā)展注入了新的活力。

在大餅美食展區(qū)，作為臨沭縣非遺代表項(xiàng)目的青云大鍋餅精彩亮相，成為活動(dòng)現(xiàn)場的人氣焦點(diǎn)。展臺(tái)前香氣撲鼻、熱鬧非凡，游客絡(luò)繹不絕。

臨沭縣文旅局推介人員熱情向游客講解青云大鍋餅的歷史淵源與文化價(jià)值，并同步推介臨沭各主要景區(qū)特色。游客不僅可以現(xiàn)場免費(fèi)品嘗鍋餅美味，還可參與拍照打卡、領(lǐng)取文旅宣傳資料、購買文創(chuàng)產(chǎn)品，沉浸式感受臨沭美食與文化的獨(dú)特魅力。展位間歡聲笑語不斷，游客體驗(yàn)區(qū)氣氛熱烈。

在美食美景推介環(huán)節(jié)，臨沭縣文旅推介官高秋瑾向游客全面推介了臨沭豐富多彩的文旅資源。推介內(nèi)容涵蓋紅色文化研學(xué)、非遺文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村休閑采摘、航空科普研學(xué)等特色板塊，并重點(diǎn)介紹了臨沭青云大鍋餅這一非遺美食品牌及其背后的文化故事。

臨沂炒雞活動(dòng)現(xiàn)場人氣高漲、香氣四溢。來自全市十四個(gè)區(qū)縣的39名炒雞高手同臺(tái)競技，圍繞統(tǒng)一原料——臨沂草雞展開比拼，盡顯烹飪技藝與地方特色。鍋鏟翻飛、熱油翻騰間，香氣彌漫全場，觀眾紛紛駐足圍觀、拍照打卡。

臨沭參賽團(tuán)隊(duì)以火候精準(zhǔn)、口味地道、色香俱佳的“臨沭風(fēng)味炒雞”贏得廣泛好評(píng)，充分展現(xiàn)了臨沭廚師的精湛手藝和獨(dú)特調(diào)味技法。

本次大賽調(diào)料由臨沭縣行政總廚食品有限公司統(tǒng)一提供。該公司作為臨沭本地知名調(diào)味品牌，為活動(dòng)提供了專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的調(diào)料支持，優(yōu)質(zhì)的調(diào)味保障不僅為選手們的精彩發(fā)揮增添助力，也讓更多游客在香氣四溢的美食盛宴中，品味到了濃濃的“臨沭味道”。

此次活動(dòng)不僅展示了臨沭豐富的美食資源和非遺文化，也進(jìn)一步提升了臨沭文旅品牌影響力，激發(fā)游客對(duì)臨沭文旅產(chǎn)品的興趣和消費(fèi)意愿，對(duì)推動(dòng)臨沭文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有積極促進(jìn)作用。